Description
Le riz rouge fermenté associé à l'ail d'AOR tire parti de la complémentarité de ces deux ingrédients pour des résultats optimaux. Le riz rouge fermenté (RRF) apporte principalement des antioxydants qui préviennent l'oxydation du cholestérol, responsable de la formation de plaques. Le LDL oxydé est particulièrement athérogène et contribue à la formation de plaques dans les artères. Les antioxydants favorisent la santé des vaisseaux sanguins en maintenant un taux de cholestérol réduit. Le RRF agit en synergie avec l'ail pour dilater les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation et réduisant le dépôt de graisses dans les vaisseaux.
AOR utilise l'extrait breveté Ankascin 568®, standardisé en deux pigments puissants : l'ankascine et la monascine. Ces pigments, formés lors de la fermentation, sont de puissants antioxydants bénéfiques pour les tissus cardiovasculaires.
L'un des principaux composés actifs de l'ail est l'allicine, qui se forme lorsque l'ail est écrasé ou haché, en même temps que d'autres composés soufrés comme le disulfure de diallyle et la S-allylcystéine. Ces composés auraient divers effets sur le métabolisme des lipides et la biosynthèse du cholestérol. On pense que les composés de l'ail inhibent modérément l'enzyme HMG-CoA réductase, et il a été démontré que les composés soufrés de l'ail possèdent des propriétés antioxydantes qui pourraient contribuer à abaisser le taux de cholestérol LDL en réduisant l'oxydation des particules de LDL.
Enfin, l'ail aurait également un léger effet anticoagulant, ce qui pourrait améliorer la santé cardiovasculaire globale et réduire l'accumulation des risques.
