Description
Les betteraves contiennent un pigment rouge naturel appelé anthocyanidine. Ce composé a un effet positif sur le système circulatoire.
Les betteraves contiennent également des quantités importantes de chaux alcaline, de fibres, de choline et de phosphore.
Les betteraves ont un effet sur les systèmes digestif et lymphatique, ainsi que sur les reins, les intestins, la rate, le foie et la vésicule biliaire.
La racine de betterave a été utilisée pour faciliter la digestion. Il stimule et renforce les reins, le système lymphatique, la rate, le foie et la vésicule biliaire, ainsi que l'activité péristaltique des intestins.
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