α-amylase (4-α-D-glucane glucanohydrolase) 140 mg (3080 FCC DU1), lipase (triacylglycérol lipase) 80 mg (96 FCC LU2), protéase 70 mg (1260 FCC HUT3), maltase (malt diastase) 60 mg (270 FCC DP4), invertase/sucrase (β-fructofuranosidase) 30 mg (129 FCC INVU5), lactase (β-D-galactoside galactohydrolase) 30 mg (117 FCC ALU6), cellulase (4-(1,3;1,4)-β-D-glucane 4-glucanohydrolase) 20 mg (70 FCC CU7), unités enzymatiques, FCC (Food Chemicals Codex), 1 FCC DU (α-amylase) Unités de dextrinisation), 2FIP LU (Fédération Internationale Pharmaceutique, Unités de lipase), 3FCC HUT (Unité d'hémoglobine sur une base de tyrosine), 4FCC DP (Degrés de pouvoir diastatique), 5FCC INVU (Unités d'invertase), 6FCC ALU (Unités de lactase acide), 7FCC CU (Unités de cellulase).